Si vous aimez les plateaux de fruits de mer bien garnis et les lieux chargés d’histoire, j’ai pour vous une adresse à ne surtout pas manquer : la Brasserie Mollard.
En plein cœur du 8ᵉ arrondissement de Paris, face à la gare Saint‑Lazare, ce restaurant nous plonge dans un décor somptueux de la Belle Époque 🥀… tout en régalant nos papilles avec des produits de la mer d’une grande fraîcheur.
Et le plus beau ? Cette adresse mythique reste accessible, grâce à des menus malins qui permettent de se faire plaisir sans se ruiner. Un vrai bon plan gourmand, ouvert tous les jours jusqu’à minuit. Que demander de plus ?
La Brasserie Mollard en bref !
- Restaurant 🍽️ : Brasserie MOLLARD
- Adresse ✉️: 115 Rue Saint-Lazare, 75008 Paris
- Horaires 🕰️ : service continu tous les jours de 12h à 0h20
- Réservation à formaliser ici
- On y va pour 😀 : les fruits de mer délicieux et ultra frais, la déco Art Nouveau, la carte gourmande et généreuse
- Bon plan ✨ : des menus malins pour tous les budgets !
Sommaire
Brasserie Mollard : une escale iodée dans un joyau Art Nouveau
Un décor classé à couper le souffle
L’histoire de la Brasserie Mollard commence en 1867, lorsque Monsieur et Madame Mollard, tout droit venus de Savoie, ouvrent un petit commerce baptisé « Bougnat », en face de la gare Saint-Lazare alors en construction. Le couple y vend boissons et bois de chauffage, et l’endroit devient vite un repaire de voyageurs et de travailleurs.
En 1895, le lieu est entièrement repensé par Édouard Niermans, architecte de renom à qui l’on doit aussi le Moulin Rouge.
Il le transforme en une brasserie élégante et moderne, décorée de mosaïques colorées, vitraux, faïences de Sarreguemines et boiseries sculptées.
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Une réussite telle que l’établissement est aujourd’hui classé dans la liste complémentaire des monuments historiques.
Depuis, plusieurs restaurations ont permis de conserver cette atmosphère unique. La plus récente a ainsi porté sur les salons privés, désormais rénovés avec soin, tout en conservant l’esprit d’époque.
À noter💡: pour un moment encore plus exceptionnel, pensez à réserver votre table à l’occasion du réveillon. Les salons sont alors spécialement aménagés avec des tables individuelles, ce qui n’est pas proposé le reste de l’année.
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Une carte iodée généreuse et pleine de fraîcheur
Le nom de la Brasserie Mollard est également aujourd’hui synonyme de fruits de mer à Paris 🦪.
À la carte, on retrouve tout ce que les amateurs d’iode aiment : huîtres de Bretagne, claires ou belons, crevettes, praires, bigorneaux, oursins, tourteaux, langoustines, et bien sûr, plateaux complets à partager, comme le Plateau Royal Mollard (à 148,55 €) ou le Plateau du Mareyeur (99,55 €), avec homard, coquillages et crustacés selon arrivage.
Côté plats chauds, la mer est encore à l’honneur avec des recettes comme le dos d’espadon grillé, la fricassée de poissons, le pavé de truite poêlé, ou la choucroute de la mer 🐟.
Des viandes sont aussi disponibles (entrecôte, andouillette, cuisse de canard…), pour satisfaire tous les appétits.
Et si la qualité est au rendez-vous, ce n’est pas un hasard : la Brasserie Mollard est labellisée Maître Restaurateur, un titre officiel délivré par l’État.
Ce label certifie que tous les plats sont cuisinés maison à partir de produits frais, bruts et de saison, par un chef professionnel formé au métier.
Autrement dit : ici, pas de surgelés ni de plats industriels réchauffés, tout est fait sur place, avec exigence et savoir-faire. Et ça se sent dans l’assiette.
Côté desserts, c’est la même promesse de plaisir : omelette surprise flambée, crêpes Suzette, mousse au chocolat, baba au rhum St James 🍰 ou encore moelleux à la châtaigne 🌰… De vrais classiques, savoureux et généreux.
Des menus malins pour se faire plaisir sans excès
Et voilà le vrai bon plan : malgré le cadre prestigieux, les prix restent raisonnables. La formule à 42,55€ (entrée + plat + dessert) 🍽️ permet de composer son repas parmi une sélection très généreuse… et même de déguster des huîtres ou du poisson frais, sans supplément.
Autres formules malignes :
- Formule “Autour d’un plat” à 36,20 € : entrée + plat ou plat + dessert
- Formule “Après spectacle” à 38,05 € (servie dès 22h45 avec 1 verre de vin ou 1 kir)
- Menu enfant à 14 € (entrée + plat + dessert)
- Menu Mollard Express à 32,20 € (disponible du lundi au vendredi de 12h à 15h, avec plat du jour + 1 verre de vin de 18 cl)
Et pour les grandes occasions ou les amateurs de crustacés haut de gamme, pensez à la formule « Autour du Homard » (93,65 €), qui propose un homard entier accompagné d’une entrée ou d’un dessert au choix.
Bon à savoir 💡 : les plats à base de homard ou de langouste sont préparés à la minute à partir du vivier du restaurant. Fraîcheur garantie 🦞!
Un service continu tous les jours jusqu’à minuit
Autre avantage non négligeable : la Brasserie Mollard est ouverte tous les jours, avec un service non-stop de midi à 00h20. Ce qui en fait une adresse idéale pour un déjeuner tardif, un dîner après un train ou une sortie spectacle, ou même une pause gourmande dans l’après-midi (salon de thé à partir de 15h).
Réservez à l’avance pour être bien placé — notamment dans les zones les plus spectaculaires de la salle principale ou dans les salons privés. Et laissez-vous porter par l’ambiance unique de ce lieu chargé d’histoire, où chaque repas devient un petit voyage dans le temps.
À observer pendant le repas 🧐 : aux quatre coins de la salle de restaurant, les céramiques murales illustrent des scènes de la vie quotidienne dans les villes accessibles depuis la gare Saint-Lazare à l’époque, comme Ville-d’Avray ou Trouville.
Une évocation poétique du progrès et du Paris en mouvement de la Belle Époque, puisque depuis la gare Saint-Lazare partaient les premiers trains de banlieue avec horaires et destinations fixes.
Alors ? Que pensez-vous de cette adresse ? Dites-moi tout en commentaires et partagez ce nouveau bon plan autour de vous pour en faire profiter votre entourage 😀!